La posizione del Kontiki, situato sul moletto dove attraccano le barche da pesca permette l’approvvigionamento del pesce direttamente dai pescatori che rientrano dal mare nel pomeriggio. La nostra cucina è a base di pesce freschissimo, frutti di mare, crostacei- magnifici lupicanti, aragoste, granchi-specialità locali cucinate ad arte, è una cucina mediterranea dove si predilige l’impiego di olio extravergine di oliva e verdure di stagione.
Anche gli amanti della carne trovano un variegato assortimento di carni di prima scelta: la rinomata fiorentina della macelleria Citti di Marciana Marina, il pregiato agnello di S. Piero dei pascoli dei monti elbani. Non manca la mozzarella di bufala campana, la ricotta freschissima ed i formaggi dei F.lli Urru.
Per i primi piatti, a base di pesce e non, viene utilizzata pasta di grano duro di ottima qualità o pasta fatta in casa dal nostro chef. Da quest’anno abbiamo anche prodotti per celiaci, per i clienti con esigenze particolari.
Per soddisfare tutti i palati abbiamo la pizza, cotta in forno a legna.
In occasione di meeting, cene di lavoro, eventi particolari in genere, proponiamo menu particolari, secondo i gusti e i vostri propositi di spesa.
Il nostro è un tipo di cucina principalmente di pesce e con un chiaro riferimento alle origini campane dei proprietari, ma non mancano piatti provenienti dalla cucina elbana.